ここは 2007年7月24日 の DoGA日記 「イタリアより」
( http://doga.jp/2007/reading/diary/200707.html#20070724kama )
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> ピザに対抗するには、お好み焼きでよかろう。
> スパゲッティは、焼きそば。
> リゾットに雑炊で勝てるか？


これにタコ焼を加えれば最強でしょう。
地中海沿岸地方ではタコを食べるということですし。

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> これにタコ焼を加えれば最強でしょう。
> 地中海沿岸地方ではタコを食べるということですし。
>
そうそう。これこれ。イタリア料理に丸いものってあったかな、考えてたけど、そう、直接タコていう手があったね。
でも、素人さんは口内火傷は必至かと。

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> > これにタコ焼を加えれば最強でしょう。
> > 地中海沿岸地方ではタコを食べるということですし。
> >
> そうそう。これこれ。イタリア料理に丸いものってあったかな、考えてたけど、そう、直接タコていう手があったね。
> でも、素人さんは口内火傷は必至かと。

こないだイタリアに行ったとき、
ちょうどたこ焼きみたいなの
売っているのを見たような気がします。

たこは入ってなさそうで、
お菓子の類ぽかったけど。

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> リゾットに雑炊で勝てるか？

雑炊をバカにしちゃまずいのでは・・・？
今はまかない料理として出てくるようなことは少ないでしょうし。

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> > リゾットに雑炊で勝てるか？
>
> 雑炊をバカにしちゃまずいのでは・・・？
> 今はまかない料理として出てくるようなことは少ないでしょうし。

鍋の後の雑炊は最強ですよ！
いろんな出汁が溶け込んだ汁にご飯を入れて、煮立ったところに卵を入れてかき混ぜて、蓋をしてちょっと蒸らして、葱と刻み海苔を振り掛けて……

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はたしてイタリア人に雑炊が料理に見えるかどうかですね。
たまに自分のも料理に見えなかったりするから…

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> 鍋の後の雑炊は最強ですよ！

妻は雑炊を作るとあらゆるリミッターが完全に解放され
口の中が焼けようがどうしようが胃袋がぶっ壊れるまで
喰いまくるため、我が家では危険物認定されてます。

しかし一端鍋をしたら,
最後には雑炊でしか落とし前は付けようがない…


どうしたらいいんだ…


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