> その設定を変える機能は、もともとあったのですが、
> 今回は削除しています。
> （たぶん、設定ファイルを１行変更するだけ）

ユーザー設定機能は削除してません。
readme.txt に簡単に書いていますが、
メインメニューが立ち上がったところで「ALT」を押しながら「O」(オー)を押すと、各種設定画面が出ます。

ここで、表示される漢字のレベルを変更できます。